বিস্কুট মচমচে রাখার ছোট্ট উপায়

অবসরে বা আড্ডার আপ্যায়নে প্রায় সব বাড়িতেই নাস্তা হিসেবে বিস্কুট থাকে। বেশিরভাগ সময়ই এক প্যাকেট বিস্কুট একবারে খাওয়া হয় না। বেঁচে যাওয়া বিস্কুটগুলো নরম হয়ে খাওয়ার অযোগ্য হয়ে যায়। ফলে বিস্কুটের সঙ্গে সঙ্গে বাড়তি টাকাটাও জলে যায়।

এই সমস্যা থেকে মুক্তি মেলার রয়েছে খুব ছোট্ট কিছু উপায়। জেনে নিন বিস্কুট দীর্ঘদিন ফ্রেশ ও মচমচে রাখবেন যেভাবে:

• টানা কযেক মাস পর্যন্ত মচমচে ও টাটকা স্বাদ পেতে বিস্কুট জিপলক ব্যাগে ভরে ডিপ ফ্রিজে রাখুন

• ছোট এয়ার টাইট প্লাস্টিকের বক্সেও রাখতে পারেন। বিস্কুটের ওপরে এক টুকরো পাউরুটি রেখে দিন। এক সপ্তাহ পর
পাউরুটি বদলে দিন। এভাবে ১৫ দিন পর্যন্ত বিস্টুক খেতে পারবেন

• অনেক বিস্কুট একসঙ্গে রাখতে চাইলে মাঝে পাতলা ওয়াক্স পেপার রাখুন

• অনেকে ভাবেন বিস্কুট রোদে রাখলেই মচমচে হয়ে যাবে, তবে আসলে কিন্তু হয় না।

সব থেকে ভালো হয় বড় প্যাকেটে না কিনে, ছোট ছোট বেশ কিছু বিস্কুটের প্যাকেট কিনে রাখা। আর ঘরে তৈরি করলেও মোটামুটি এক সপ্তাহ খাওয়া যায় এমন পরিমাণে তৈরি করা।

বার্তা বাজার/এম.সি