২৩, অক্টোবর, ২০১৮, মঙ্গলবার | | ১২ সফর ১৪৪০

এখন, যেভাবে চিনবেন ডিমটি ভালো না খারাপ !!

আপডেট: মে ১৬, ২০১৮

এখন, যেভাবে চিনবেন ডিমটি ভালো না খারাপ !!

ঠান্ডা জলের মধ্যে ডিমগুলো ভিজিয়ে রাখুন। এমনভাবে ভেজাবেন যেন ডিমগুলো জলের অনেক নিচে থাকে। ভালো ডিমগুলো কিছুক্ষণের মধ্যেই জলে ডুবে যাবে। আর নষ্ট ডিম ভেসে থাকবে।

একইভাবে আলোর সামনে ধরলে যদি ডিমের ভিতর রিংয়ের মতো আকার দেখতে পান। তবে বুঝতে হবে ডিমটিতে পচন শুরু হয়েছে।

ডিমটিকে একটি সমান প্লেটের উপর ফাটান। যদি দেখেন কুসুমটি একই জায়গায় রয়েছে। তবে বুঝবেন ডিমটি ভাল রয়েছে। আর ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে ডিমটি নষ্ট।

ডিম সেদ্ধ হওয়ার পর ডিমের সাদা অংশ যদি ঘোলাটে এবং দুর্গন্ধযুক্ত হয়, তবে অনায়াসেই বলে দেওয়া যায় ডিমটি নষ্ট।