৫ ঘন্টায় ২ হাজার কেজি খিচুড়ি রান্না করে বিশ্ব রেকর্ড ২৫ শেফের

খিচুড়ি রান্না করে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড গড়েছে উত্তর ভারতের হিমাচল প্রদেশের মান্ডি জেলার তত্তপানি প্রদেশের পর্যটন বিভাগ। মঙ্গলবার মকর সংক্রান্তি উপলক্ষে প্রদেশটির হিমাচল প্রদেশ পর্যটন বিভাগের ২৫ জন শেফের একটি দল ৫ ঘন্টায় ১,৯৯৫ কেজি খিচুড়ি রান্না করেন।

গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের অফিশিয়াল অ্যাডজুডিকেটর ঋষি নাথ এই রেকর্ড ঘোষণা করেছেন।

এছাড়াও প্রদেশটির মুখ্যমন্ত্রী জয় রাম ঠাকুর জানিয়েছেন, তত্তপানি অনন্য রেকর্ড সৃষ্টি করেছে। যে সব শেফ অক্লান্ত পরিশ্রম করেছেন তাদের বিশেষ সম্মান জানাবে রাজ্য সরকার।

ট্যুরিজম ও সিভিল অ্যাভিয়েশনের ডিরেক্টর ইউনুস জানান, খিচুড়ি রান্না করতে লেগেছে ৪০৫ কেজি চাল, ১৯০ কেজি ডাল, ৯০ কেজি ঘি, ৫৫ কেজি মশলা, ১,১০০ লিটার পানি। তাছাড়া পুরো খিচুড়ি রান্না হয়েছে মাত্র একটি পাত্রে। খিচুড়ি রান্নার পাত্র আনা হয় হরিয়ানার জগাধ্রি থেকে। পাত্রটির ব্যাস ছিল ৭ ফুট, উচ্চতা ৫.৫ ফুট।

আগের রেকর্ড ভাঙতে পেরে খুবই খুশি প্রধান শেফ নন্দ লাল শর্মা। তারর আগে ৯১৮.৮ কেজি খিচুড়ি রান্নার রেকর্ড ছিল। বিশ্ব পর্যটনের মানচিত্রে তত্তপানিকে তুলে ধরার জন্যে এ পদক্ষেপ নেয়া হয়েছে।

বার্তাবাজার/কে.জে.পি